Что я ем летом?

Всем солнечный привееет!

Этот пост я с большим удовольствием готовила для вас добрых полторы недели. Наличие свободного времени дает о себе знать: меня потянуло в пряно-заманчивый мир полезной еды и готовки. Сегодня я расскажу про пять летних блюд со слоганом "быстро, вкусно, полезно". Без особых изысков, только свежие продукты, которые наполнят ваш организм не только приятным послевкусием, но и наделят массой полезного, а, возможно, и настроение поднимут)) 

Буду рада почитать ваши рецептики 

комментариях кстати! <3 

Креветки с овощами и булгуром. Наверное, не все знакомы с такой крупой, как булгур - это измельченная азиатская пшеница, похожая на рис (готовится по тому же принципу). Я познакомилась с булгуром, когда пиарила ресторан паназиатской кухни. Булгур насыщен полезными витаминами и микроэлементами, он легко переваривается, несмотря на высокую калорийность, улучшает пищеварение и чего еще только не делает! Этим летом я наконец-то решила приготовить булгур дома, и не с чем-нибудь, а с креветками и свежими овощами. Кажется, теперь я буду есть булгур чаще))

Ингредиенты:

• полпачки креветок (средние по размеру)
• красный лук (1-2 шт.)
• брокколи
• пару зубчиков чеснока
• томатная паста или несколько помидорок
• горсть шпината
• булгур
• специи по вкусу (я беру орегано и молотый перец чили) 

Готовим:

1. На сковороде разогреваем нарезанные брокколи с красным луком около на оливковом масле. 

2. Параллельно готовим булгур по инструкции, указанной на упаковке. 

3. Размораживаем и очищаем креветки. Добавляем к овощам и, постоянно перемешивая, обжариваем в течение 5 минут. 

4. Добавляем томатную пасту и листья шпината, посыпаем специями по вкусу. Тушим несколько минут. Выкладываем готовый булгур и креветки. 

Ягодный смузи-боул. Инстаграбельная полезная вкусняшка на завтрак. Я (и мое горло) не очень любим холодные напитки, поэтому смузи в моем рационе появляется только в летний сезон. Если вы хотите, чтобы ваш завтрак был не только "супер хэлси", но еще и фотогеничным, попробуйте приготовить смузи-боул (смузи-чашка по-нашему).  

Ингредиенты: 

• стакан замороженных ягод/фруктов (малина, черника, вишня, персики, дыня)
• 1 банан
• пару ложек йогурта (я люблю Традиционный йогурт Danone самый обычный: меньше вкусов - меньше искусственных добавок)
• горсть миндаля 
• семена льна (по желанию)
• для украшения: кусочки свежих фруктов/ягод (киви, персик, банан, клубника)

Готовим: 
1. В блендер засыпаем замороженные ягоды, половину банана, немного йогурта и ложку семян льна. Семена льна - полезный и недорогой компонент, улучшающий пищеварение, они содержат Омега-3 и разные витамины. Все перемешиваем до однородной густой массы. Чтобы сделать смузи более насыщенным, можно добавить гранолу. 

2. Переливаем смузи в чашу и присутпаем к украшению и добавлению полезных вкусняшек. Я люблю добавлять миндаль, вторую половину банана, ягоды, киви и ложку йогурта. Сверху снова посыпаю семенами льна. Приятного завтрака!))

Кисло-сладкий фруктовый салат с фетой. Я очень люблю греческий салат, все из-за сыра фета. Захотелось приготовить что-нибудь легкое и нетипичное с этим ингредиентом. Ловите рецепт пряного кисло-сладкого салата со свежими фруктами и фетой. 

Ингредиенты:

• арбуз
• яблоко
• персик/нектарин
• свежие листья салата
• сыр фета
• половина лимона
• молотый имбирь и сушеная мята (по вкусу)

Готовим:
1. Фрукты очищаем от косточек, нарезаем кубиками. Можете взять любые фрукты на ваш вкус, например, дыню, виноград, апельсин или грушу - тут главное импровизация. 
2. Нарезаем фету маленькими кубиками. Листья салата также нарезаем. Выкладываем в чашу к фруктам.
3. Сверху эту красоту поливаем соком лимона, посыпаем специями. Остринку придаст молотый имбирь в сочетании с сушенной мятой. 

Пенне с соусом Альфредо и курицей. Когда питаться салатами и другими низкокалорийными блюдами надоест, переходим к тяжелой артиллерии)) Паста - одно из моих любимых блюд. Простое в приготовлении, полезное (если правильно выбрать макароны), безграничное в плане фантазии - каждый раз с соусами можно экспериментировать. Предлагаю рецепт вкусной и сытной пасты с брокколи и куриной грудкой и чесноком в нежном кремовом соусе. 

Ингредиенты: 

• брокколи (замороженные или свежие)
• куриное филе
• паста "пенне" из твердых сортов муки (или любая другая)
• оливковое масло
• пару зубчиков чеснока
• густые сливки (идеально 23%, я беру Parmalat)
• молоко
• сыр (на ваш вкус: от российского до моцареллы).

Готовим: 

1. Брокколи с обеих сторон слегка разогреваем на сковороде, можно добавить чуть-чуть воды, разрезаем на маленькие кусочки. 

2. Параллельно готовим пасту до состояния "аль денте". 

3. Разрезаем куриное филе на небольшие куски, обжариваем на сковороде в оливковом масле около 5 минут, затем сбавляем огонь, ненадолго накрываем крышкой. Добавляем чеснок и брокколи, перемешиваем.

4. Настало время соуса. Густые сливки разогреваем на отдельной сковороде до кипения. В растопленные сливки быстро засыпаем протертый сыр, перемешиваем. Сбавляем огонь, начинаем по чуть-чуть подливать молоко, наслаждаясь приятным запахом и нежной кремовой консистенцией соуса. 

5. К соусу добавляем пасту, затем брокколи и курочку, все еще раз перемешиваем и готово!

  

Домашняя сангрия (18+ !!!:). Лето без освежающего коктейля - деньги на ветер)) В качестве бонуса хочу показать вам необычный вариант сангрии с игристым вином и ромом. Вино выбирайте на ваш вкус - подойдет и розе, и белое сухое. Так же поступайте и с ягодами. Получается нечто похожее на алкогольный смузи - вся фишка в заморозке. Быстро, вкусно, душе приятно. 

Ингредиенты:

• бутылка игристого вина
• фруктовый сок
• замороженная малина
• персики
• ром

Готовим:

1. Предварительно следует заморозить несколько кусочков персика, половину бутылки игристого и сока в формах для льда. 

2. Смешиваем замороженные ингредиенты с половиной бутылки игристого вина и небольшим количеством рома.  Украшаем клубничкой. Ням-ням.   

больше интересного 

в моем Инстаграме @zhannakessel

all yours
Zhanna Kessel./

Летний шоппинг: мои мастхэвы

Всем самого доброго дня!

Да-да, я опять пропала на несколько месяцев.

Надеюсь, сдача госов и защита диплома являются достойным оправданием)) Мне все еще слабо верится, но пару недель назад я закончила университет, я стала дипломированным копирайтером! Этот кайфовый рубеж моей жизни успешно завершился. Уверена, что дальше будет не менее интересно. 

Сегодня я хочу рассказать вам о сладком летнем шоппинге! Покажу мои летние мастхэвы, где и что покупать на распродажах и как выглядеть стильно и удобно в городскую жару и на пляжу, начнем <3

Платье в цветочек. Разлетающиеся платья с цветочным принтом  - воплощение "наивной" женственности, их носили еще наши бабушки и мамы. Тут главное не переборщить с романтизмом и деревенскими мотивами. Чтобы осовременить образ сочетайте с белыми кедами, с грубыми ботинками как гранж 90-х или с замшевыми сапогами а-ля Коачелла. 

платье PrettyLittleThing (asos.com) 2032 р.

Белые кеды на подошве - обувь в стиле "и в пир, и в мир..". Представьте ЛЮБОЙ образ и добавьте низкие белые кеды, вы точно не прогадаете. Носим со всем: хоть с плиссированной юбкой, хоть с полосатыми кюлотами или романтичным платьем. Уместны как на защите диплома, так и на выпускном или праздновании дня рождения подруги. Мой фаворит - суперстары с розовыми вставками.

кеды H&M 1699 р.

Красный топ. Красный и все тут! Я вообще не фанатка красного цвета, слишком он для меня смелый. Но этим летом я решила наконец-таки выйти из зоны комфорта. Я выбрала асимметричный фактурный кроп-топ (на фото ниже), буду носить с джинсами и шортами с завышенной талией.

топ Asos 1300 р.

Пастельный бомбер - моя новая любовь. Кремовый бомбер с оборками на спине и рукавах совершенно случайно попался мне на распродаже в Заре. Советую присмотреться: вещь крайне удобная, стильная и функциональная. Выбирайте светлые оттенки: лавандовый, голубой, пыльно-розовый, персиковый. Лето же и мы же девочки))  

бомбер Zara 1490 р.

Юбка-миди. Потому что мини - слишком просто. Я люблю и благодарю лето за возможность разгуливать в юбке без ненавистных колготок. Отдельного внимания заслуживают девушки в телесных колготках и туфлях с открытым носком, это же откровенный моветон! А еще не стоит забывать о бесшовном белье: две диагонали, делящие ягодицу напополам, едва ли сыграют в вашу пользу. Однако мы отвлеклись: присмотритесь к прилегающим юбкам с воланами (как у Ushatava), джинсовым в стиле бохо или сексуально обтягивающим с необычными фактурами. 

юбка H&M  

юбка Ushatava 3700 р.

Коралловый и цвет морской волны. Это мое любимое летнее сочетание лаков для ногтей. Морские оттенки актуальны каждое лето, начиная светло-бирюзовым и заканчивая  глубоким синим, а коралловый напоминает мне о цветах и фруктах с южных берегов.   

Свободный ромпер. Ромпер - это короткий комбинезон для вояжа на пляж или жаркого городского лета. Поиграйте с ним: добавьте плетенную сумку-шоппер, крупные очки и мюли для дневного выхода или металлизированный клатч, темную помаду и мои любимые белые кеды для клубного лука - просто включите фантазию. Выбирайте принтованные ромперы с тропическими мотивами и мелкими цветами, однотонные разлетающиеся (мне больше всего нравится кремовый цвет) или скроенные по фигуре как у Тейлор Свифт. 

Топ-корсет. Давно уже охочусь за ним: полгода заглядывалась на обалденный бежевый корсет Ushatava, но в итоге взяла черный на распродаже в Bershka. Не забывайте соблюдать гармонию: сверху открыто, значит, низ нужно прикрыть. Сочетайте с той же юбкой миди, с шортами-бермудами и кюлотами.  

all yours

Zhanna Kessel./ 

11 вещей, которые нужно сделать в Париже

Всем бонжур, дорогие! Сегодня хочется начать без всяких прелюдий - впечатлений от Парижа слишком много. Мы с моей сестренкой Ритулей провели 7 счастливых дней и ночей в этом прекрасном городе. Здесь 11 вещей, которые, по моему мнению, должен сделать опытный путешественник, оказавшись в Париже. Я опустила пункты из серии "посетить музей Орсе" или "залезть на Эйфелеву башню", дабы не наскучить вам банальной инфой. 

Поехали <3

1. Позавтракать на Монмартре. Завтраки в Париже - это вообще отдельная тема. Мы решили не брать стандартный завтрак в отеле, а каждый день открывать для себя новое место. Я советую небольшую Площадь художников на Монмартре, слева от Сакре-Кёр - очень колоритное и солнечное местечко. Там много приятных кафе, которым на минуточку уже больше века. Вокруг проходят толпы туристов, а ты сидишь себе с кайфом, пьешь кофе, закусывая свежим круассаном. Мы всегда брали столик на улице, чтобы быть поближе к Парижу, и никогда никуда не торопились - это самое главное.  

Площадь художников

2. Поваляться на травке под Эйфелевой башней. Это место называется Марсово поле. Большая лужайка, где можно прилечь на травку с бутылочкой вина и багетом. И восхищаться, восхищаться и восхищаться Эйфелевой башней, которая располагается практически над вами. Это самое крутое место для пикника, жаль мы пришли туда сразу после обеда, наш пикник состоял лишь из одного блинчика с нутеллой :) 

3. Покататься на парижской карусели. Задайтесь вопросом, а когда вы последний раз катались на карусели? Это такое маленькое удовольствие, совершенно беззаботное, когда радуешься происходящему как ребенок. Да и вообще парижские карусели известны на весь мир, особенно те, что стоят около Эйфелевой башни. В общем это безумно милое "мероприятие". 

4. Попробовать французские эклеры. Я далеко не фанатка сладостей, тем более эклеров. Но эклеры от L'eclair de Genie сумели растопить лед в моем сердце. Эта сочная начинка, малиновая с лимонной, настоящая, без всяких пальмовых масел, в меру сладкая, а какие они на вид симпатичные, что есть жалко :) Вообще Париж - город десертов, жалею, что попробовала только макаруни, чизкейк и эклеры. Особенным ценителям советую заглянуть в гастрономический отдел Галереи Лафайет (около Printemps), сколько там вкусностей знает один только бог.

5. Пошопиться в Les Halles (Ле-Аль). Это огромный торговый центр, он частично находится под землей, но пусть вас это не пугает. Там есть Bershka, Zara, H&M, Forever 21 (он огромен!!), New Look, Tally Weijl (любовь еще с Кипра), Sephora, Mango, Oysho (правда, он слишком скромный) - для меня это то, что нужно. Это был один из самых продуктивных шоппингов в жизни, жду не дождусь потепления, чтобы все поскорее "выгулять" :) Еще неплохой шоппинг на Rue Rivoli, там тоже можно найти те же магазины и множество других. На Елисейских полях погулять стоит, но там больше люкс. 



6. Выпить шампанского на Монпарнасе. Башня Монпарнас - одно из самых высоких зданий в Париже, а соответственно, это активно посещаемая смотровая площадка. Есть один крутой фокус из серии "как не быть туристом-лохом". Вход на башню для взрослого составляет 15 евро. В ресторане "Ciel de Paris" на 56-м этаже Монпарнаса можно выпить бокал вина за 9 евро, при этом не надо стоять в очереди и дополнительно платить за вход. Мы не бронировали столик заранее, просто подошли в обеденное время. Нам досталось место у окна, прямо выходящего на Эйфелеву башню. Вот так мы наслаждались панорамой прекрасного Парижа за бокалом шампанского в мой День рождения. Это одно из самых ярких воспоминаний нашего путешествия. Так что не поддавайтесь на разводы, всегда направляйтесь против туристического потока и будете в выигрыше :)

в ресторане Ciel de Paris

7. Погреться на солнышке в Люксембургском парке. Это большой солнечный и цветущий парк в районе Монпарнас, куда с удовольствием приходят  не только туристы, но и сами парижане. Посидеть на стульчиках перед прудом, поболтать, почитать книгу, перекусить, позагорать в конце концов)) Жаль мы не застали парк во время цветения, когда деревья одеваются в розовую шаль. Но все равно там очень красиво и как-то уютно. 

8. Сходить в Irish Pub. Это было самое неожиданное событие за всю поездку - просто "королевская ночь" в наш последний парижский вечер. Для начала, объясню, что такое "айриш паб". Место, где собираются совершенно разные люди после тяжелого рабочего дня, от студентов до офисных служащих со стажем в 25 лет. Они выпивают, танцуют, знакомятся. И все это в среду, и наплевать им, что завтра на работу. "Люди хотят отдохнуть" - так нам сказали. Музыка а-ля верните мой 2007-й, Фифти цент и Джей Ло заходят только так, с латиноамериканскими танцами и чуть-чуть современной попсы. Мы с сестрой танцевали до 4-х утра, чтобы вы понимали, нам нужно было выезжать в аэропорт в 6. Я была в европейских клубах, но в таком душевном месте еще никогда. ps Мы были здесь.

9. Заказать тарелку морепродуктов. Провести каникулы во Франции и не попробовать устрицы - по мне не меньше, чем преступление)) Я помню, как гостила на Лазурном береге у своего одноклассника, и его папа учил нас "общаться" с устрицами по всем канонам. Это была любовь с первого кусочка, это как поцеловать море прямо в губы... Советую как-нибудь пообедать в рыбном отделе упомянутой Галереи Лафайет, там можно заказать устрицы, краба, лобстера и т.д. по очень вкусным ценам. В последний день мы оторвались по полной - заказали огромное плато с креветками, мидиями, устрицами и другими морскими гадами, это было прекрасно. 

10. Посмотреть, как мерцает Эйфелева башня ночью. В последний вечер мы решили рискнуть и выбраться на порядочное от отеля расстояние. Мы приехали на станцию Трокадеро, вышли из метро, и увидели Ее, во всей красе ночных огней. Я помню, как громко закричала от счастья, когда Она начала мерцать. Нужно было скорее снимать бумеранг в сториз, так что эти пять минут пролетели как одно мгновение. Кажется, тогда мы были самыми счастливыми на свете.  

11. Съездить в Диснейленд. Первый раз я попала в Диснейленд почти семь лет назад с мамой. Я была так счастлива, что попала в сказку из своего детства. И как в этот раз мне было приятно наблюдать за сестрой, которая как ребенок радовалась Замку принцессы.
ps Слабонервных просим удалиться: Диснейленд полон детских слез :)

all yours
Zhanna Kessel./